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Articoli con tag ‘lieviti’

La Birra ed i suoi ingredienti principali

La Birra ed i suoi ingredienti principali

GLI INGREDIENTI Il malto: cereali germinati in acqua e poi essiccati o torrefatti Il malto è il prodotto della trasformazione di alcuni cereali. In genere è ottenuto dall’orzo, ma esistono anche malti di frumento, segale e avena, mentre gli altri cereali sono meno adatti a causa della […]

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